Gastronomía española

La gastronomía de España es muy variada ya que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones de España. La cocina española es muy tradicional y rural. Algunas formas de comer típicas de las regiones españolas se han internacionalizado como son las "tapas". Entre los ingredientes cabe destacar los quesos españoles, y como bebida, la gran variedad de vinos que se posee. Algunas regiones del norte son muy populares por otras bebidas como la sidra.
Entre los platos más típicos encontramos: el jamón, los churros, tortilla de patatas, gazpacho, paella valenciana, pulpo a la gallega, fabada asturiana, cocido madrileño, cordero asado, roscón de reyes, y el zarangollo, típico de la Región de Murcia.
Podemos encontrar numerosos libros sobre recetas y guías sobre los mejores restaurantes en España, donde muchos de ellos han sido galardonados con la estrella Michelin.
Algunos libros recomendados son: "El libro de la cocina española: gastronomía e historia" de Nestor Luján y Juan Perucho; "La cocina de Karlos Arguiñado", de Karlos Arguiñano; "Tapas" de Koldo Royo.

Carnaval

Con motivo de las fechas en las que estamos, hay que destacar la presencia del Carnaval en todo el panorama español. Los mejores lugares donde se celebran el carnaval son: en Cádiz, con sus Chirigotas; en Santa Cruz de Tenerife, con la coronación de la Reina del Carnaval; en Las Palmas de Gran Canarias, con su gala Drag Queen conocida mundialmente; en Tarragona, con la celebración de su quema de Ninot; y en Murcia, sobre todo en Águilas.

Los Carnavales de Águilas no solo son de Interés Turístico Nacional sino que dentro de dos años serán declarados de Interés Turístico Internacional. Cabe destacar en la Región de Murcia la importancia que está cobrando cada vez más el Carnaval del Noroeste, celebrado en Cehegín, debido a su gran número de comparsas que desfilan, venidas de toda la Región, y al gran público que asiste a contemplar tal festejo.

El Carnaval no sólo es una fiesta mundialmente conocida, sino que también es un bien cultural.